Bäckermeister Benedikt Käufer zeigt Linh Thuy seine Bäckerei.
Der DV Freiburg baut seit dem Jahr 2018 die Partnerschaft mit Kolping Vietnam auf. Über 30.000 Euro wurden im Rahmen eines Weihnachtsmailings von Kolping International für Vietnam im Jahr 2023 erzielt - im bundesweiten Vergleich eines der besten Ergebnisse. Damit wurde die Lehrküche der Francis Restaurant-Schule unterstützt, die zwischenzeitlich nach neuesten Standards eingerichtet wurde.
Stadt- und Kirchenführung und Hochzeitssuppe für den Gast
Ettenheim, der Wohnort von Übersetzerin und Kolpingmitglied Vi Bui-Ridder, hat natürlich noch mehr zu bieten. Im Anschluss an die Bäckereibesichtigung folgte eine Stadt-und Kirchenführung durch die Barockstadt Ettenheim, verbunden mit einem Kurzbesuch bei Pfarrer Martin Kalt, dem Präses der Kolpingsfamilie Ettenheim.
Ettenheim, der Wohnort von Übersetzerin und Kolpingmitglied Vi Bui-Ridder, hat natürlich noch mehr zu bieten. Im Anschluss an die Bäckereibesichtigung folgte eine Stadt-und Kirchenführung durch die Barockstadt Ettenheim, verbunden mit einem Kurzbesuch bei Pfarrer Martin Kalt, dem Präses der Kolpingsfamilie Ettenheim.
Später traf man sich bei einem Vorstandsmitglied der Kolpingsfamilie zu Austausch und Begegnung mit Kolpinggeschwistern. Ms. Linh schilderte die Entwicklung der Francis Restaurant-Schule und gab Einblicke in ihre Heimat. Die Kolpingmitglieder erzählten ihrerseits von ihren Aktionen und man überlegte, wie man gemeinsam das Engagement für das Werk Adolph Kolpings in beiden Ländern unterstützen und Menschen dafür gewinnen kann.
Um der Besucherin auch die heimische Küche nahezubringen, fand der Tag mit dem Genuss einer echten Badischen Hochzeitsuppe seinen Abschluss.
Neben Vietnam pflegt der Diözesanverband bereits seit über 40 Jahren eine Partnerschaft mit Kolping Chile. Hier wird dieses Jahr eine kleine Delegation des DV Freiburg zur Feier des 50-jährigen Bestehens von Kolping Chile das Partnerland besuchen.
Antonia Bäumler